Ancora un’incursione nell’area
vesuviana, alla scoperta di luoghi e sapori meritevoli di attenzione.
Questa
volta è il turno del ristorante pompeiano Il Giardino delle
Esperidi, un piacevole ritrovo immerso nel verde, dove presta la sua
opera lo chef Gioacchino Nocera.
Nonostante l’immagine bucolica,
qui è soprattutto il mare a predominare: delizie marine sapientemente preparate
sono infatti protagoniste del menu, che quotidianamente propone solo pescato
fresco (di giornata).
Il giorno della mia visita,
l’antipasto comprendeva, tra le altre cose, baccalà in due versioni, involtino
di spigola e salmone alle erbe; devo precisare che, per mio gusto, ho preferito
non prendere né il polpo né il crudo di ricciola.
Relativamente al primo piatto, si
va a colpo sicuro con uno dei capisaldi della cucina campana, cucinato a regola
d’arte: Spaghetti con frutti di mare, dalla cottura perfetta e dal sughetto gustoso.
L’offerta ittica giornaliera includeva
ricciola e dentice, trasformati in pietanze saporite che esaltavano naturalmente
la qualità della materia prima.
Non mancano comunque proposte di
terra e piatti classici della tradizione partenopea.
Il menu degustazione da 3 portate
costa 30 Euro.
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| Mosaico del Pescato del giorno |
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| Spaghettone trafilato al bronzo con frutti di mare |
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| Darna di ricciola d'altura |
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| Filetto di dentice |
Il Giardino delle
Esperidi
Via Acqua Salsa – Pompei, Napoli
tel. 081/8502130
ciao Dani!
RispondiEliminache strana la vita! abito a pochissimi km da Pompei, conosco il nome di questo ristorante ma solo per averne visto l'insegna decine di volte ma mai stata e mai saputo nulla a riguardo, ieri mia madre mi chiede info perchè ha visto lo chef Nocera prendere parte alla trasmissione La Prova del Cuoco, ed oggi, per puro caso, stavo facendo un giro tra i blog dei food-blogger campani su FB, mi ritrovo sul tuo interessantissimo blog e il primo post che leggo è sul Giardino delle Esperidi...coincidenze!
un caro saluro e a presto
dida
p.s.
non riesco ad aggiungermi ai tuoi lettori fissi...
Ciao Dida, grazie per la visita :-) per la questione dei lettori fissi, ho fatto una prova e in effetti talvolta il link è un po' lento ad aprirsi, ma poi dovrebbe andare.
EliminaBuona giornata :-))
Consigliato da una amica comune.... dovrò provarlo. Soprattutto la cucina del rinomato chef Nocera. Tanto bravo quanto notoriamente conosciuto.
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