Tra i prodotti di eccellenza campani si annovera a pieno titolo la Castagna di Montella, tutelata dal riconoscimento Europeo IGP fin dal 1996 grazie alle sue caratteristiche non riproducibili altrove.
Anche quest’anno il Comune di Montella (situato nell’Alta Valle del Calore) ha dedicato al suo principale prodotto ortofrutticolo una manifestazione per celebrarlo degnamente: la 29ª sagra della Castagna IGP.
L’evento ha raccolto il meglio dell’enogastronomia Irpina: formaggi e prodotti lattiero-caseari (caciocavallo podolico, ricotta di Montella), insaccati (soppressata Irpina, pancetta, capicollo), vini, olii, mieli, oltre naturalmente a castagne e prodotti derivati dalla castagna, e a deliziosi dolci artigianali.
Ho approfittato dell’occasione per gustare una squisita zuppa di castagne e fagioli, ed ho acquistato una scatola di Castagnotti, praline ripiene di crema alla castagna. Adoro questo frutto, si è capito? ;-)
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