All'assaggio!: AGROSUD 2013

domenica 3 marzo 2013

AGROSUD 2013

È giunta alla quarta edizione AgroSud, la biennale dedicata all’agricoltura allestita alla Mostra d’Oltremare di Napoli. Una fiera destinata alle tecnologie ed innovazioni applicate al settore agricolo e zootecnico, che punta i riflettori sulle due direttrici trainanti dell'agricoltura campana, ovvero la filiera zootecnica-casearia (ospita, tra le altre cose, la Mostra Nazionale della Bufala Mediterranea Italiana) e la filiera ortofrutticola.

Bufale Mediterranee

Cipolla Ramata di Montoro

Melannurca Campana IGP

Hanno presenziato al momento inaugurale del 1 marzo con il rituale taglio del nastro Daniela Nugnes, Consigliere delegato per l’Agricoltura della Regione Campania e Paolo Russo, già presidente della Commissione Agricoltura della Camera.

Daniela Nugnes e Paolo Russo

Tanti i convegni e gli incontri in programma; nel corso della prima giornata, è stato presentato il volume Le insalate, il 14° della collana Coltura & Cultura promossa da Bayer CropScience per far conoscere e valorizzare le grandi colture italiane.

Per la prima volta, sessantasette fra i maggiori esperti delle insalate nel nostro paese hanno fotografato ogni aspetto di questa coltura, dalla botanica alla coltivazione, dal valore nutrizionale all’utilizzazione e ai mercati, senza dimenticarne la storia, i paesaggi, le presenze nell’arte, le ricette, la percezione dei consumatori.

Hanno preso parte alla presentazione Marco Ranzoni, Communication & Media Relations Manager di Bayer HealthCare, la professoressa Maria Lodovica Gullino di Agroinnova, Università di Torino, coordinatrice scientifica del volume, Paola Sidoti, Business & Marketing Communications Manager di Bayer CropScience in Italia.

Marco Ranzoni, Maria Lodovica Gullino e Paola Sidoti

Le insalate hanno saputo trasformarsi in pochi anni in prodotto trainante della nostra agricoltura grazie all’introduzione della quarta gamma (ovvero preparazioni di frutta e verdura fresche lavate, asciugate, tagliate, confezionate e vendute in banco refrigerato), per la quale sono state necessarie innovazioni avanzatissime.

Nell’intero comparto delle insalate, la produzione italiana è la prima in Europa e la terza a livello globale, e gli italiani si sono confermati i più grandi consumatori di insalate al mondo.

Bayer CropScience, azienda leader nell’innovazione degli agrofarmaci, nella quale investe ogni anno il 10% del suo fatturato, sostiene e partecipa a progetti innovativi di sostenibilità, ed ha in programma il progetto “Magis IV gamma” che ha per oggetto la filiera delle insalate.

I realizzatori del volume

Agro Sud è anche un contenitore di iniziative speciali: la pizzeria napoletana Masardona ospitata in fiera ha scelto di devolvere l’intero ricavato delle sue vendite in favore dell’Ospedale Pediatrico Pausilipon di Napoli. Pizze fritte da urlo!