Dieci protagonisti dell’arte culinaria
hanno presentato alla stampa idee e proposte dolciarie per le feste lunedì 18 novembre presso il
Beluga Sky Bar del Romeo Hotel di Napoli.
Chef stellati (Gennaro Esposito e
Salvatore Bianco), maestri pasticceri (Giuseppe Manilia, Salvatore Gabbiano,
Sabatino Sirica, Sal De Riso, Stella Ricci) e pizzaioli (Gino Sorbillo,
Francesco e Salvatore Salvo, Enzo Piccirillo) hanno tenuto a battesimo la nuova
nata “Farina Oro” di Molino Caputo.
Reinterpretazioni di classici
della pasticceria delle feste e nuove creazioni, in abbinamento a vini dolci e
da dessert, hanno deliziato il pubblico famelico.
Qualche immagine dell’evento:
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| Bianco, Ricci, Sorbillo, Esposito, Salvo, Piccirillo, De Riso, Manilia, Sirica |
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| Salvo, Piccirillo, De Riso, Manilia, Sirica, Gabbiano |
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| Salvatore Bianco, Stella Ricci e Gino Sorbillo |
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| Antimo Caputo e Carmen Davolo |
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| Creazione di Gennaro Esposito: Zuppa di cachi con gelato di mustaccioli e croccante speziato |
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| Creazione di Salvatore Bianco (Napoli) |
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| Creazione di Sal De Riso (Minori, Salerno) |
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| Giuseppe Manilia (Montesano Scalo, Salerno) |
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| Macarons di Giuseppe Manilia |
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| Macarons di Giuseppe Manilia |
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| Sabatino Sirica (San Giorgio a Cremano, Napoli) |
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| Raffaioli alla cassata di Sabatino Sirica |
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| Stella Ricci (Rotondi, Avellino) |
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| Creazione di Stella Ricci |
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| Creazioni di Stella Ricci |
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| Creazioni di Stella Ricci |
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| Salvatore Gabbiano (Pompei, Napoli) |
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| Creazioni di Salvatore Gabbiano |
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| Creazioni di Salvatore Gabbiano |
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| Enzo Piccirillo (Napoli) |
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| Roccocò di Enzo Piccirillo |
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| Gino Sorbillo (Napoli) |
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| Brutti ma buoni di Gino Sorbillo |
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| Salvatore Salvo (San Giorgio a Cremano, Napoli) |
Il mio articolo dettagliato
qui
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